Dans le n° 30-mars 2013  - Focus

La distribution des repas

Préparer et servir un repas exige du professionnel en Ehpad une attention aux détails : repas solitaire en chambre ou collectif en salle, meubles de distribution esthétiques et bien conçus, attention à l'environnement (réduction des déchets), réévaluation du service pour les personnes en fin de vie...Se restaurer c'est aussi instaurer la confiance...

Dans le n° 29-février 2013  - La Sarcopénie

Syndrome gériatrique et recommandations de prévention

Entre mobilité réduite et dénutrition, les résidents d'EHPAD sont particulièrement à risque de sarcopénie. Il est donc primordial de la dépister très tôt. En effet, elle touche à ce jour 25% des personnes de moins de 70 ans et plus de 30% des personnes de plus de 80 ans (1). De ce fait, il est capital de dépister, diagnostiquer, mettre en place des solutions... et une politique de prévention de la sarcopénie.

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