C'est avec un plaisir non dissimulé, sourire aux lèvres et enthousiasme débordant, que Fadila Khattabi, ministre déléguée aux personnes âgées, a accepté l'invitation de Delphine Dupré Lévêque : réaliser une recette pour les abonnés de son site internet.

Accueillie dans le PASA de la Maison du Parc (groupe Adef résidences), à Paris, ce 30 mai au soir, les deux complices se livrent à l'exercice culinaire. Après avoir enfilé le tablier aux couleurs de l'association portant la signature de la séquence « Le mardi en cuisine - Ensemble ! », Fadila Khattabi détaille les ingrédients nécessaires à sa recette de lasagnes au thon et adresse avec humour un clin d'oeil à Brigitte Bourguignon, qui en son temps avait réalisé devant l'appareil de Géroscopie déjà présent à ce moment-là, une quiche lorraine savoureuse.

Pour l'heure, les couteaux vont bon train. Courgettes, poivrons, tomates, oignons défilent sous les lames expertes. Et grésillent dans la poêle, rapidement enrobés de sauce arrabiata, de thon et de câpres. Fadila Khattabi commente, rigole, virevolte dans la petite cuisine du Pasa, ravie de réaliser cette recette que "son fils lui réclame chaque week-end tant elle est savoureuse.

La poêlée finalisée vient s'alterner dans le grand plat avec les pâtes de lasagne, la béchamel et le fromage généreusement déployé à chaque étape.

Après 20 minutes de cuisson, la sortie du four est un moment de satisfaction olfactive. Les parts généreuses sont servies dans des assiettes élégantes, à l'ancienne. Un vrai régal pour les yeux et le palais !

La recette complète et la vidéo seront disponibles dans quelques jours sur le site de stopalisolement. Pour l'heure, nous ne pouvons que remercier Madame la ministre pour cet instant de partage particulièrement joyeux. Un moment qui sent bon l'intimité familiale et le plaisir du repas conçu et dégusté, Ensemble !