La maison Samarobriva (Amiens), lauréate du 5è concours des chefs Korian

Elle a vu se mesurer 7 équipes finalistes, composées de 2 cuisiniers et d'une personne au service. L'épreuve de 4 heures a consisté en l'élaboration d'un plat créatif de poisson et d'un dessert traditionnel revisité. Le dressage d'une table faisait également partie de l'épreuve. Le jury, présidé ...