« Je ne pèserai pas lourd tout seul »
Quand en 2008, Jean-Marc Vénard ouvre Les jardins de Matisse, un Ehpad de 104 places à Grand-Quevilly (Seine-Maritime), son projet est clair : offrir un prix de journée situé entre ceux du secteur public ou associatif et ceux des groupes privés commerciaux. La politique d'achat apparaît donc comme un levier essentiel...