Twinstar est un nouveau concept révolutionnaire au poste lavage de la vaisselle en restauration car il s'agit d'une armoire de lavage et de stockage verticale d'une capacité de 300 assiettes panachées.

Le temps de chargement est limité à 10 minutes. L'optimisation des cycles de lavage induit une importante diminution des consommations d'eau, d'électricité et de produits détergents. Ce nouveau système permet une optimisation du travail et une simplification des manipulations par du personnel non spécialisé. Ce matériel a été désigné lauréat 2012 Equip'Innov by Equip'hôtel.