Les scientifiques ont observé qu'elle touchait aussi les résidents en Ehpad.

Pour les besoins d'une enquête sur la dénutrition à paraître dans le magazine « 60 millions de consommateurs », l'Institut national de la consommation a lancé le 5 juin un questionnaire en ligne pour recueillir l'avis des résidents ou de leurs aidants sur les repas et menus proposés dans leur établissement.

Ils sont invités à joindre des exemples de menus (avec un fichier ou une photo des menus à télécharger).