Un arrêté du 19 mars crée le titre professionnel de cuisinier en restauration collective, classé au niveau 3 du cadre national des certifications professionnelles et dans le domaine d'activité 221t (code NSF).

Le titre professionnel est constitué des deux blocs de compétences :

- Cuisiner et servir des repas en restauration collective ;

- Participer à l'organisation d'une cuisine collective

Un résumé du référentiel emploi activités et compétences est publié en annexe.