L'objectif du Prix est de soutenir la recherche-action sur le comportement alimentaire des personnes fragiles.

L'Institut Nutrition, fondation d'entreprise de Restalliance, vient de lancer l'appel à projet de son Prix 2022 (clôture le 2 mai) avec pour ambition d'aider à la réalisation d'un projet original de recherche-action portant sur la nutrition et le comportement alimentaire, en établissement hospitalier court et moyen séjour, en établissement médico-social (handicap, personnes âgées) et résidences services ou à domicile. Ce Prix est doté de 10 000 euros HT. Il doit permettre de faire avancer la compréhension des comportements alimentaires et des déterminants qui impactent le plaisir de manger chez les personnes fragiles.

Nouveauté de cette troisième édition : un prix « Coup de Coeur du public »

Le Prix 2020 avait été décerné au centre hospitalier de Fumel (Lot-et-Garonne) pour son bar à glaces et à jus mis en place l'été pour favoriser la réhydratation, et le Prix 2021 aux Hospices civils de Lyon pour leur projet Dysphaging de faisabilité d'un parcours intégrant le dépistage, la prévention des complications, le diagnostic et la rééducation de la dysphagie sarcopénique au sein de la filière gériatrique et médico-sociale.