Alors que le repas du soir est souvent servi vers 18h00 en EHPAD, il reste difficile pour nombre de personnes âgées de supporter un jeûne nocturne, atteignant souvent plus de 12h, voire 14h00 quand le petit déjeuner n'est servi qu'à 8h du matin. Pourtant des solutions existent. Le point dans notre dossier.
Faire de la collation nocturne une proposition pour les personnes dénutries
Une étude réalisée et publiée en 2015 par l'UFC Que choisir montrait déjà que les repas sont souvent servis trop tôt et pas assez espacés. Les dîners notamment sont présentés vers 18h00, ce qui entraîne de longues périodes de " jeûne nocturne ", et ne facilite pas la lutte contre la dénutrition, fréquente chez les sujets âgés, notamment en EHPAD.
La mise en place d'une collation nocturne pour ceux qui le désirent est parfois une alternative nécessaire. D'autant qu'elle présente de nombreux bénéfices : amélioration de l'endormissement, maintien d'un meilleur sommeil, limitation du recours aux somnifères, régulation de la glycémie, réduction...