La presbyacousie affecte des millions de Français mais reste peu diagnostiquée en EHPAD. Cette déficience invisible est souvent confondue avec un déclin cognitif, d'où l'importance d'une meilleure détection et formation des professionnels du secteur médico-social.
La loi de 2005 impose aux EHPAD et foyers-logements une mise aux normes d'accessibilité pour accueillir tous les résidents en situation de handicap. Un enjeu majeur de modernisation qui nécessite des investissements importants et une planification stratégique.
Découvrez l'histoire du Bacille de Morgan, agent pathogène identifié en 1906 par le Docteur Morgan. Des épidémies de diarrhée estivale aux infections nosocomiales, ce microbe opportuniste a marqué l'histoire de la médecine et reste une préoccupation majeure en milieu de soins.
Api Restauration, Ansamble et Sogeres privilégient une cuisine de proximité en EHPAD, fondée sur des produits locaux et frais. Ces restaurateurs innovent avec des menus adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées, du repas protidique du soir aux textures mixées.
Les grands acteurs de la restauration collective (Sodexo, Elior, Medirest) innovent pour adapter l'alimentation au grand âge. Entre textures modifiées, enrichissement nutritionnel et gastronomie, découvrez comment ils combattent la dénutrition et préservent le plaisir de manger en EHPAD.
La restauration concédée en EHPAD offre trois bénéfices majeurs : le transfert des contraintes réglementaires, l'accès à un savoir-faire spécialisé et une réduction significative des coûts. Les prestataires proposent des outils de gestion innovants et un accompagnement technique pour sécuriser vo...
