Découvrez l'histoire du Bacille de Morgan, agent pathogène identifié en 1906 par le Docteur Morgan. Des épidémies de diarrhée estivale aux infections nosocomiales, ce microbe opportuniste a marqué l'histoire de la médecine et reste une préoccupation majeure en milieu de soins.
Api Restauration, Ansamble et Sogeres privilégient une cuisine de proximité en EHPAD, fondée sur des produits locaux et frais. Ces restaurateurs innovent avec des menus adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées, du repas protidique du soir aux textures mixées.
Les grands acteurs de la restauration collective (Sodexo, Elior, Medirest) innovent pour adapter l'alimentation au grand âge. Entre textures modifiées, enrichissement nutritionnel et gastronomie, découvrez comment ils combattent la dénutrition et préservent le plaisir de manger en EHPAD.
La restauration concédée en EHPAD offre trois bénéfices majeurs : le transfert des contraintes réglementaires, l'accès à un savoir-faire spécialisé et une réduction significative des coûts. Les prestataires proposent des outils de gestion innovants et un accompagnement technique pour sécuriser vo...
Découvrez comment un robot révolutionnaire nommé « Vomiting Larry » aide à combattre le Norovirus en EHPAD. Cette innovation britannique éclaire les failles de nos protocoles de nettoyage et de prévention infectieuse.
La cascade sonore est un jouet d'éveil sensoriel qui stimule l'attention visuelle et auditive des résidents. Cet objet ludique favorise l'interaction sociale et permet à chacun d'être acteur ou spectateur de l'expérience.
