Une étude américaine démontre que la livraison de repas à domicile pendant 4 semaines après hospitalisation réduit significativement le risque de réhospitalisation et de décès chez les personnes âgées. Un soutien nutritionnel clé pour sécuriser le retour à domicile.
Quatre ans après le décès de cinq résidents de l'EHPAD la Chêneraie à Lherm en 2019, suite à une intoxication alimentaire, le chef cuisinier est mis en examen. L'enquête pointe des manquements d'hygiène et des dysfonctionnements matériels signalés à la direction.
La 2e campagne de déclaration sur la plateforme « Ma cantine » est ouverte jusqu'au 15 mai. Les restaurants collectifs publics, dont les Ehpad, doivent rapporter leurs achats de produits durables et bios pour évaluer la progression vers l'objectif EGAlim.
